Muttis minestronesuppe

Der er intet som suppe på en efterårsdag som i dag. Når jeg skal varme mig i kulden plejer jeg at lave min mors minestronesuppe. Den er fyldt med grønsager og masser af bacon :)

Jordskokkesuppe med bacon

Fantastisk lækker jordskokkesuppe som både kan gå som forret og hovedret. Jeg har serveret den flere gange for mine gæster og de har altid ville have opskriften med hjem. Så denne opskrift er til ære for mine søde veninder.

Svampesuppe med persille og bacon knas

Jeg kan virkelig mærke at efteråret er kommet. Vinden er kold og hænderne fryser konstant. For mig er der ingen bedre måde at varme sig på end suppe. Her en af mine yndlingssupper: Svampesuppe piftet op med persille og bacon. Yum yum!