Sprøde kikærter med citron og rosmarin

It's snack time - og endda en af de sunde af slagsen. Jeg synes det er fantastisk, at lave snacks som er lækre og smagfulde, hvor man rent faktisk kan tillade sig at spise dem uden at få dårlig samvittighed. Jeg har set en del eksempler på sprøde kikærter. De fleste er med paprika og cayenne eller chili. Jeg har nu valgt at gå i en helt anden grøft, og faktisk er mine sprøde kikærter med citron og rosmarin inspireret af disse Snacknødder med lime og rosmarin. It's a must try! De kan både bruges som salat topping i stedet for brødcroutoner, som mellemmåltid, til velkomstdrinken når der kommer gæster eller bare som en aftenssnack.

Dadelbar med nødder

For nyligt er jeg begyndt at dyrke crossfit. Jeg må indrømme, at jeg synes det er møg hårdt og ofte er det svært at tilrettelægge min mad så det passer med min sene træning. Derfor er jeg begyndt at lave disse fantastiske dadelbarer, fyldt med energi, og perfekt en snack før træning. De er nemme at lave og super velsmagende. Og vigtigst af alt, så kan du variere dem i det uendelige. Det er kun fantasien der sætter grænserne.

Apple Crisps

Kan du li æbler? Kan du li chips? Så er hjemmelavede appel crisps lige noget for dig. Vi havde i lang tid tænkt på at prøve at lave vores egne æble chips, mem havde nok også en ide om at det ville være meget meget omstændigt og tidskrævende. Intet kunne være mere forkert.