Spaghetti med kødboller

Det her er faktisk min kærestes opskrift. Han lavede den på vores tredje date. På trods af at han var præget af lidt præstationsangst over at lave mad til en madblogger, så formåede han at kreere en ret der gik lige i hvertet. Derfor fortjener den også en plads her på bloggen.

Spaghetti med kødsovs look-a-like

Jeg har smidt næsten alle de kilo jeg havde taget på under graviditeten. De sidste par kilo er altid de sværeste at komme af med, så jeg er godt i gang med sund kost og motion! Jeg er ret inspireret af Anne Bech's kost og motion. Her får du min version af spaghetti med kødsovs look-a-like, spækket med masser af grøntsager og smager fantastisk. I øvrigt er det også en god måde at få grøntsager ned i børnene, da grøntsagerne ikke ses i kødsovsen! ;)

Spidskåls spaghetti bolognese

Der er intet som en klassisk spaghetti bolognese! Men når man prøver at undgå kuldhydrater er spaghettien ikke det bedste. Derfor har jeg valgt at skifte den ud med spidskål i denne version. Du kan sagtens bruge squash eller gulerødder i stedet for.