Salat med bladselleri, vindruer og æble
Dejlig forfriskende salat med lækre ingredienser som passer perfekt sammen.
Salat med kylling, majs og sprøde kikærter
Når vi en gang i mellem spiser salat til aftensmad er det ok at bruge lidt længere tid på det. Denne salat er med kylling, friske majs, avocado, sprøde kikærter og en lækker soya/ingefær dressing. Du kan finde opskriften på mine sprøde kikærter med citron og rosmarin her. Ønsker du en nemmere variant kan du erstatte majskolberne med majs fra dåse og fx riste nogle solsikkekerner i stedet for kikærterne.
Grøn bønnesalat med tomater og rødløg
Simpel og let salat som passer fint til sommerens grill aftener.
Hjertesalat med mormor-dressing
Jeg elsker salat. I min verden, er der ikke et måltid uden salat. Her er en opskrift på en lækker sommersalat, der passer perfekt til sommerens grillaftener, eller de dystre vintermåneder, med mormor-dressing.
Kammuslinger med hasselnødder og salat
Om det er Valentines eller ej, er det altid hyggeligt at forkæle din partner med en romantisk middag for to. Her er en opskrift på en nem forret der smager himmelsk og er ret nem at lave. Kammuslinger med hasselnødder og salat er oplagt til at imponere.
Salat med “snebolde og julehjerter”
En dejlig rustik og mættende salat, som passer fint til julemåneden med dens hvide og røde farver :)
Salat med sweet potatoes og rødbeder
Vandmelonsuppe med chili og mynte
Denne suppe har blot tre ingredienser - vandmelon, chili og mynte. Den er perfekt som forret eller dessert til sommerens lune aftener ved grillen og den smager himmelsk!
Tomatsalat med mozzarella
For mig er sommeren lig smukke, farverige og smagfulde tomater, der indbyder til den perfekte tomatsalat med mozzarella og masser af basilikum. Mums!
Vandmelonsalat med feta og mynte
Super forfriskende og ultra nem sommersalat bestående af vandmelon, feta og mynte. Perfekt til sommerens grillretter eller som tilbehør til kylling.
Sommersalat – den grønne
Hvis du valgte at lave retterne fra sidste uges tema "Novruz", er jeg sikker på du er udmattet og har brug for noget der er let og mættende. Derfor har jeg valgt at lave en salat der fokuserer på de flotte grønne farver med en lille strefj af gule tomater, som giver en fantastisk smag til hele salaten. Sommersalaten er rigtig god som tilbehør til kødretter og grill.
Spinatsalat med pomelo og æble
Frisk, lækker, sprød og sund salat med spinat, pomelo, æbler og ristede hasselnødder.
Carpaccio med rød spidskål
Dette er en lidt udvidet version af den velkendte Carpaccio..
Den røde spidskål gør retten helt lilla!
Rødkålssalat med klementiner
Jeg kan ligeså godt indrømme, at jeg ikke er den store julefrokost-spiser eller -tilhænger. Derfor aner jeg virkelig intet om julefrokoster.. udover, at der spises svin, leverpostej og frikadeller - og at snaps er en vigtig del af det. Jeg stod i Netto og tænkte "hm.. hvad kan jeg bruge til at lave en salat?" - og her er resultatet. En frisk juleinspireret rødkålssalat med klementiner, granatæble og ristede hasselnødder.
Melonsalat med feta og mynte
Fantastisk lækker melonsalat med feat og mynte. Super nemt at lave og så smager det fantastisk!
Spidskålssalat med druer og æbler
Fanatstisk lækker spidskålssalat med sødmefulde frugter og en syrlig dressing. Den er perfekt som tilbehør til kylling eller fisk.
Mango-Blåbærsalat
Vildt frisk og lækker salat der smager som slik!
Krydret tomatsalat med bønner og avocado
Hvis der står grillmad på menuen i det lille hjem, sker det meget ofte at det er denne lidt anderledes tomatsalat der serveres som tilbehør. Den indeholder lidt af det hele og mætter fantastisk og nå ja, så passer den - ifølge os - til det meste vi kan finde på at smide på en grill en varm sommeraften.
Salat med blåbær og dressing
I denne tid er året kan du få friske kinakål og blåbær. Brug de to ting sammen i en frisk salat med en let og syrlig dressing. En rigtig god alternativ til almindelig salat når der skal grilles...
Vandmelonsalat
Fantastisk lækker vandmelonsalat med mynte og chili.
Hjemmelavede fiskedeller med råkost
En perfekt ret til den travle familie. Hurtige fiskedeller med en sprød salat.
Lakridskylling med broccolisalat
Nem, lækker og sund aftensmad - det var hvad der kom ud af min fantasi en sen onsdag eftermiddag. Denne lakridskylling med broccolisalat er MEGET mættende og fuld og dejlige smagsoplevelser.
Græskarkernesmør
Her har du gode flerumættede fedtsyrer, zink og bla bla bla. Græskarkernesmør er vildt godt. Sindssygt nemt. Kom i gang.
Rødkålssalat med æbler og serrano
Inspirationen til denne salat stammer faktisk fra den klassiske broccolisalat. Her er min version nu med rødkål og meget andet godt.
Mandelsmør
Freaking-fucking-fantastic. Jeg er helt solgt. Mandelsmør kan sammenlignes med peanutbutter, men mandelsmør har en mere sød og cremet smag.
Spidskålssalat med pomelo og feta
Denne salat syner måske en smule bleg, men jeg lover der er både saft og kraft i den!
Bacon salatskål
Hvis du mangler tilbehør til din hovedret, så er det her det BEDSTE nogensinde: BACON!
Rødbedesalat
Det kunne ikke være mere enkelt og smukt og så smager det helt fantastisk. Find den store skål frem og se at komme i gang med rivehjernet. God fornøjelse!