Sund snickerskage

Jeg er altid på udkig efter en opskrift på kage eller andet sødt, som ikke er sprængfyldt med fx sukker, gluten eller laktose. Her har jeg fundet en opskrift på en sund snickerskage! Jeg er er helt vild med den!

Dadel-lakrids konfekt

Jeg fik nogle lækre stykker konfekt hjemme hos min forældre, men jeg fik ikke opskriften (det var nogle de havde fået af en gammel nabo). Så derfor måtte jeg selv igang med at eksperimentere - for de smagte virkelig godt! Jeg ramte dog ikke helt plet, men jeg synes selv at min version også er utrolig velsmagende og uimodståelig :) Og så er de en smule sunde, hvilket jo heller ikke gør noget ;)

Brændte mandler

Vi skyder vores julekalender i gang med en klassiker. En klassiker som man ikke kan komme udenom i julen, hvadenten man møder duften af dem på en tur på Strøget eller man er overskudsagtig og laver dem selv. Satser du på at lave dem selv kan du få opskriften på brændte mandler her :)

Gluten- og laktosefri squashkage

Vi kender alle sammen gulerodskagen, hvad med squashkagen? Jeg kan faktisk bedre lide squashkagen fordi den er mere 'våd' en gulerodskagen. Den her opskrift kommer oprindeligt fra min søde nabo Tove, som har bagt den her kage i 30+ år - og her er så min version af den ;)

Lakridsmandler

Über-lækre-super-fantastiske lakridsmandler. Så nemme at lave og en sund snack når den lille sult melder sig.

Soyaristede mandler

Super lækre soyaristede mandler som har den salte smag uden brug af salt. Lækker som snack eller som knasende sprødt indslag til din salat.

Risalamande forklædt som ris a la tiramisu

Hmm klassisk julefrokost med et twist... Min klassiske risalamande er her forklædt som ris a la tiramisu og er inspireret af Grød. Jeg har dog tilføjet alkohol, mandler og mere chokolade og jeg må indrømme jeg er fan. Opskriften her er laktosefri, men du kan nemt erstatte den laktosefri mælk og fløde med almindelige mælkeprodukter.

Lakridskylling med broccolisalat

Nem, lækker og sund aftensmad - det var hvad der kom ud af min fantasi en sen onsdag eftermiddag. Denne lakridskylling med broccolisalat er MEGET mættende og fuld og dejlige smagsoplevelser.

Paleo brød

Der findes et hav af opskrifter på paleo brød. Den som jeg deler med jer nu, er en opskrift som jeg personligt er meget glad for. Jeg har prøvet mig lidt frem og tilbage med forskellige nødder, kerner osv. og har på den måde fundet ud af hvad det er for en smag og konsistens jeg kan lide - og jeg opfordrer dig, til at gøre det samme.