Boeuf Stroganoff

Boeuf stroganoff, eller bare bøf stroganoff, er en lækker oksekødsret med masser af paprika! En lækker ret som varmer sjælen, og maven, i denne kolde tid.

Tomatsuppe med rejer

Dejlig hjertevarmende tomatsuppe med rejer. Tomatsuppe er i sig selv super simpel at lave, men den får lige et ekstra kick når du tilsætter chili - og så bliver den også liiiige den ekstra smule lækker med rejer.

Vietnamesiske forårsruller med oksekød

I denne uge har vi tema et gennemgående tema på bloggen. Temaet er Mad i pakker.

Vietnamesiske forårsruller er friske forårsruller pakket ind i rispapir. Jeg laver dem ofte når jeg har rester tilbage. Her havde jeg fx noget af en lækker bøf tilbage og valgte at skære den ud som fyld. Det er jo kun fantasien der sætter grænser. Alt kød og fisk er velegnet, så bruge det som et alternativ til pitabrød eller salat.

Wok med svinekød og oystersauce

Ingefærsvin er en super nem hverdagsret der ikke tager mere end en halv time at bikse sammen. Egenligt er det der tager mest tid, at snitte grøntsagerne. Jeg elsker smagen af ingefæren, de sprøde løg, bløde kantareller og søde oystersauce.

Græsk kylling i fad

Mmm... Græsk kylling i fad får mig til at tænke tilbage på mit besøg i grækenland med de solmodne tomater, lækre feta og kalamataoliven. Mums! Med meget få ingredienser har du en fantastisk og velsmagende ret!

Fuldkorns linguini med svampe

Jeg ELSKER denne her ret. Mest fordi den har en fantastisk smag, men også fordi den er super hurtig at lave. Perfekt til en hverdagsaften, hvor der ikke er tid de store gastronomiske mesterværker.