Muttis minestronesuppe

Der er intet som suppe på en efterårsdag som i dag. Når jeg skal varme mig i kulden plejer jeg at lave min mors minestronesuppe. Den er fyldt med grønsager og masser af bacon :)

Krydret og cremet rodfrugt-tomatsuppe

Det var igen tid til at tømme lidt ud i køleskabet, og ud af det kom der denne dejlige efterårssuppe. Jeg er stor fan af tomatsuppe, men nogle gang bliver det også bare lidt for meget det samme. Jeg synes derimod også at rødbedesuppe bliver lige en anelse for pink og gennemtrængende i smagen. Derfor synes jeg at denne suppe jeg har fundet på her, er et rigtig godt alternativ. Jeg håber I vil synes om den :)

Græskarsuppe

Når det nu snart er Halloween og supermarkederne bugner af store flotte græskar, ja så får en kreativ sjæl som mig lyst til at skære et fint lille pynte-græskar. Det har jeg faktisk ikke rigtig gjort før (af hvad jeg mindes). Så i en alder af 29, må det vist være på tide ;) Samme tid kan man så ligeså godt eksperimentere lidt med en græskarsuppe også...

Jordskokkesuppe med bacon

Fantastisk lækker jordskokkesuppe som både kan gå som forret og hovedret. Jeg har serveret den flere gange for mine gæster og de har altid ville have opskriften med hjem. Så denne opskrift er til ære for mine søde veninder.

Kartoffelsuppe med rodfrugter

Supper har altid været et hit i mit barndomshjem, og denne kartoffelsuppe med rodfrugter har derfor været serveret adskillige gange, når vinteren raser udenfor (.. og når det er muligt at købe lækre rodfrugter i butikkerne), og bringer derfor mange minder frem i mig. Suppen kan serveres som den er, med brød, med krydret pandestegte kødstykker - eller hvad man ellers har lyst til :o)

Karrysuppe med kylling

Sindsyg lækker og varmende karrysuppe med lækker kylling, peberfrugt, gulerod og mango. Denne suppe er guld værd når efteråret rusker og forkølelsen presser sig på.