Fire etagers cheesecake

Hvorfor nøjes med en almindelig cheesecake når man kan lave en på fire etager? Pas på, denne cheesecake er lækker og tung. Jeg vil anbefale, at du laver kagen dagen før du skal servere den. Fire etager med fire forskellige smagsoplevelser.

Djævelsk god cheesecake brownie

Aldrig! Jeg gentager - ALDRIG, har jeg smagt en så mega lækker kage, som denne cheesecake brownie med hindbær. Mine tænder løber helt i vand mens jeg sidder og skriver dette blogindlæg. Kagen blev lavet til mine skønne kollegaer hos Zenji, som virkelig også var vilde med den. Kagen er fundet hos Call Me Cupcake og er fulgt til punkt og prikke (dog tilpasset min form på 30x40 cm.)

Cheesecake i glas

Cheesecake i glas er den perfekte måde at medbringe en dessert til en picnic. De fine portions glas er gør det nemt at transportere og spise. I denne cheesecake har skyr erstattet creme fraiche/fløde. Det gør den mindre fed, og det fungerer i mine øjne rigtig godt. Du kan selvfølgelig vælge at lave en stor cheesecake i stedet for 8 portionsanrettede. I så fald skal du bruge en springform på ca. 18 cm.

Cheesecake med chokolade og blåbærmousse

Det der er dejligt ved kage - og mad generelt - er, at det næsten kun er fantasien der sætter grænser. Inde i mit hoved begyndte der, at danne sig billeder af en kage jeg syntes ville være rigtig lækker, men det var ikke en jeg havde smagt før eller set en opskrift på, og ja - så må man jo bare prøve sig lidt frem :) Denne flotte "cheesecake" i lag er, hvad der kom ud af det. Og jeg synes heldigvis at den smager fantastisk!