Jeg elsker at servere små hapsere til forret når vi får gæster. Forleden havde vi min veninde, hendes kæreste og søn til middag. Vi spise to slags hapsere til forret: Semidried tomater og mozzarella på pind og disse melon og parmaskinke på pind. Lækkert - nemt SÅ at nemt at lave!
Super lækker, enkel og velsmagende lakseroulade uden gluten og laktose - som oven i købet er nem at lave! Min svigerfar er en af dem som ikke kan lide fisk, men sørme om han ikke var helt vild med den her lille lakseroulade! Og nu laver han den oven i købet selv når han får gæster - så den her lakseroulade kan helt klart anbefales!
En lørdag i marts tog jeg en veninde under armen, og tog på Restaurant Sult for at prøve deres brunch. Jeg havde nemlig hørt SÅ meget godt om den, plus, de skriver hvilke retter er gluten- og/eller laktosefrie, hvilket er top nice, for så skal man ikke spørge tjenerne hele tiden.
Kæresten og jeg har været heldige og låne Eiks juicepresser, så hver weekend i de sidste par uger har vi haft vores eget lille juicepressri :) Vildt hyggeligt. Vi er blevet så bidt af det, at vi nu går all in og køber en slow juicer. YAY det bliver fedt! Nå men anyways - denne gulerods æblejuice er nok den bedste vi har kreeret ind til videre. Det er nok også en af de mest "normale" juicer der selvpresses, så derfor skal i selvfølgelig ikke snydes for opskriften.
Når man laver så meget juice som jeg gør, piner det mig at se, at jeg nogen gange bliver nødt til at smide så meget pulp (rester af frugter og grøntsager fra slowjuicer) ud. Jeg er dog ved at blive god til at genbruge disse ingredienser til enten bagværk eller madlavning generelt. Her er gulerodsboller, hvor jeg har brugt gulerød rester fra min juice maskine.
Et fantastisk og simpelt indspark til brunchbordet. Super nemt at lave og så smager det suverænt godt!
Det her den tunede måde at spise blødkogte æg på. Baconen erstatter salt og basilikumen tager bare ægget til et helt andet niveau. Du skylder dig selv at prøve.
Savner du også lidt inspiration til morgenmaden? En grillet grape er perfekt til både brunch eller en overskuds søndag.
Brunch med pigerne og hvad skal man finde på at servere? Denne passion og hyldeblomst smoothie er super simpel og en lækker forfriskning til et brunchbord.
Jeg er fan af rabarber. Her er en smipel måde at lave en lækker morgenmad bestående af yoghurt med rabarberkompot. Den passer også helt perfekt til brunchbordet med knasende müsli.