Luftige speltboller

Her er en opskrift på luftige speltboller som er perfekte til det hele - morgenmad, brunch, snack, aftensmad, fødselsdag, you name it. De er helt klart bedste når de lige er kommet ud af ovnen, men de er også lækre efter en tur på/i brødristeren og med et ordentlig lag smør på ;)

Scones med chokolade

Puh - det er ved at være længe siden. Der har været travlt både på jobbet og derhjemme. Vores skønne Frederiksberg lejlighed er nu kommet til salg så nu skal vi videre ud i livet sammen. Vi kigger på hus omkring Skovlunde hvor min lillebror, Eik og lille Saga bor. Nåh - nok om alt det private. I går blev der lavet scones med chokolade - mums de var lækre! Jeg synes ikke i skulle snydes for opskriften.

Langtidshævede boller med birkes

Disse langtidshævede boller med birkes er helt fantastiske på et bestemt punkt. Man slipper for fedtede fingre og mel over det hele. De er så nemme at røre sammen aftenen forinden og så skal de bare formes dagen efter og et kvarter senere er der lune boller til morgenbordet.