Gulerodsboller med solsikkekerner

Når man laver så meget juice som jeg gør, piner det mig at se, at jeg nogen gange bliver nødt til at smide så meget pulp (rester af frugter og grøntsager fra slowjuicer) ud. Jeg er dog ved at blive god til at genbruge disse ingredienser til enten bagværk eller madlavning generelt. Her er gulerodsboller, hvor jeg har brugt gulerød rester fra min juice maskine.

Shekerbura – dessert

Shekerbura er en af de desserter som er med til at kendetegne den Aserbajdsjanske helligdag Novruz. Selvom der er få indgredienser i selve opskriften, kan det være lidt af en videnskab at lave dem, da formen og pyntet har meget at sige. Jeg er glad for at jeg havde min mor, der kunne hjælpe og vise mig hvordan det præcis skulle gøres. Hvis du gerne vil kaste dig ud i det, er det en god ide at se et par "How to" youtube videoer.

Naan brød

Et brød der på én gang er sprødt, blødt og med en fantastisk smag af hvidløg. Fungerer perfekt som tilbehør til diverse supper.

Laktosefri kanelsnegle

Okay, vi indrømmer det gerne - vi er pjattet med kanelsnegle! Derfor sker det også, at der bliver bagt lidt ekstra, så vi altid har et par stykker i fryseren som er lige til at tø op en dejlig søndag morgen. De er både forsøgt lavet med glasur, kagecreme og uden pynt på toppen og konklusionen må være, at vi kan lide dem uanset hvad. Mums! :o)

Famses drømmekage aka. amerikansk brunsviger

YAY jeg har fået tilsnusket mig farmors opskrift på, hvad vi almindelig mennesker kender som en drømmekage. Hun kalder den en Amerikansk brunsviger?? Jeg ville ønske jeg kunne spørge hende hvorfor i al verden hun har navngivet den det, men jeg må nøjes med at nyde kagen og sende hende en kærlig tanke. Tak famse!

Nøddemuffins

Fantastiske nøddemuffins som ikke indeholder nogen former for mel. Jeg vil tilnærmelsesvis kalde dem sunde!