Æbletærte

Endnu en opskrift med æbler... Det boomer jo med æbler i haven, så hvad skal man dog finde på?! Her er et bud på en æbletærte!

Æble og havtorn marmelade

Nu hvor det lige har været sæson for havtorn, fik jeg den unikke mulighed for at lave æble og havtorn marmelade. Havtorn plukket fra naturen og æbler plukket fra haven! Hvad kunne man dog ellers ønske sig?!

Fyldt kylling med æbler

I Aserbajdjan spiser vi en del kylling og især fyldt kylling i alle nuancer. I mange opskrifter vil man se, at fyldet indeholder forskellige typer nødder, rosiner eller generelt tørret frugter. Jeg valgte at lave fyldet med friske æbler, fordi jeg havde nogen gode madæbler i køleskabet. Blandingen af 2 forskellige slags løg, æbler, valnødder og granatæblesirup giver en rigtig god balance i fyldet, som gør kyllingen både saftig og giver en rigtig god smag. Det er meget almindeligt at man laver ris til denne ret hvor man også kommer karry og safran i risene, så de får både smagen og et gullige look.

Apple Crisps

Kan du li æbler? Kan du li chips? Så er hjemmelavede appel crisps lige noget for dig. Vi havde i lang tid tænkt på at prøve at lave vores egne æble chips, mem havde nok også en ide om at det ville være meget meget omstændigt og tidskrævende. Intet kunne være mere forkert.