Sunde søde muffins

Disse muffins indeholder hverken sukker, mel, andre kornprodukter eller mælkeprodukter. Det gør dem idealle til et sundt og sødt alternativ til andre søde sager. De er også rigtig gode til børn, som ikke må få sukker, eller ikke kan tåle mælkeprodukter. Desuden er der ikke tilsat sødestoffer, tilsætningsstoffer eller bagepulver, så du får her helt rene og naturlige muffins.

Ingredienser til 10 stk.Til 10 person(er)

  • Æg3 stk
  • Kokosolie2 spsk
  • Grov hakket mandler75 g
  • Kokosmel100 g
  • Kakaopulver (ren kakao)50 g
  • Dadler150 g

Fremgangsmåde

  1. Tænd ovnen på 200 grader.
  2. Varm honning og kokosolie til det er smeltet (skal ikke koge).
  3. Skær dadlerne ud i små stykker, så det næsten bliver en klæbrig masse. Hak mandlerne groft.

  4. Pisk æg sammen med den varme honning og kokosolie masse.
  5. Kom mandler, dadler og kokosmel i massen og pisk det hele med en elpisker. Sørg for at det er blandet godt.
  6. Kom herefter kakao i og rør godt rundt, så hele massen er ensfarvet.
  7. Kom massen i 10 muffin forme og bag dem midt i en forvarmet ovn i 10 min. Bemærk at de ikke hæver!

Disse muffins er en lækker og sød snack, men tro ikke at du kan spise dig mæt i dem. Jeg har regnet ud hvor mange kcal de indeholder:

10 stk. Muffin indeholder 2.294 kcal

1 stk. Muffin indeholder dermed 229,4 kcal

Tags:, , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Kommentér 0 kommentarer

Dine oplysninger