Spidskålssalat med druer og æbler

Fanatstisk lækker spidskålssalat med sødmefulde frugter og en syrlig dressing. Den er perfekt som tilbehør til kylling eller fisk.

SalatTil 6 person(er)

  • Spidskål1/2 stk
  • Kernefri grønne vindruer500 g
  • Æbler3 stk
  • Soyaristede eller salte mandler100 g

DressingTil 6 person(er)

  • Olivenolie4 spsk
  • Hvidvins eddike1 1/2 spsk
  • Dijon sennep1-3 tsk
  • Salt og peber

Fremgangsmåde

  1. Snit spidskålen helt fint.
  2. Del druerne i to.
  3. Fjern kernehus og snit æblerne i mundrette stykker.
  4. Dressingen blandes og smages til. Og JA den skal være forholdsvis sur - den er fantastisk i samspil med de søde frugter.
  5. Bland salat og dressing sammen, hak mandlerne og stryg dem over.
  6. Så er der serveret!
Tags:, , , , , , ,

Kommentér 0 kommentarer

Dine oplysninger