Fanatstisk lækker spidskålssalat med sødmefulde frugter og en syrlig dressing. Den er perfekt som tilbehør til kylling eller fisk.
SalatTil 6 person(er)
- Spidskål1/2 stk
- Kernefri grønne vindruer500 g
- Æbler3 stk
- Soyaristede eller salte mandler100 g
DressingTil 6 person(er)
- Olivenolie4 spsk
- Hvidvins eddike1 1/2 spsk
- Dijon sennep1-3 tsk
- Salt og peber
Fremgangsmåde
- Snit spidskålen helt fint.
- Del druerne i to.
- Fjern kernehus og snit æblerne i mundrette stykker.
- Dressingen blandes og smages til. Og JA den skal være forholdsvis sur - den er fantastisk i samspil med de søde frugter.
- Bland salat og dressing sammen, hak mandlerne og stryg dem over.
- Så er der serveret!