Sommerdrink med mynte

Gry, min veninde, kom på besøg en dag i maj, og havde en kæmpestor potteplante med, som så viste sig at være mynte fra hendes lokale grønthandler. Gry satte mig i sving med at lave denne her lækre sommerdrink, som egentlig godt kan kategoriseres som en mojito uden alkohol. Mums.

Til 4 person(er)

  • lime, saften3 stk
  • citron, saften1 stk
  • kokospalmesukker2-3 spsk
  • mynteblade1 håndfuld
  • danskvand1 l
  • isterninger

Fremgangsmåde

  1. Bland kokospalmesukker og citrussaften sammen i en skål, indtil sukkeret er så godt som opløst. Smag til med evt. lidt mere kokospalmesukker.
  2. Tag 4 glas og fyld dem op med isterninger.
  3. Tag en håndfuld mynteblade og klap dem lidt hårdt, for at få smagen ud af dem. Fordel dem i de 4 glas.
  4. Fordel citrussaften i de 4 glas.
  5. Top de 4 glas med danskvand, og server med det samme!
Tags:, , , ,

Kommentér 0 kommentarer

Dine oplysninger