Snickerskage

Mmmm hvem elsker ikke Snickers? Det er da nok noget hen ad den bedste chokolade man kan købe. Her er den forvandlet om til en fantastisk lækker snickerskage. Den er virkelig to-die-for! Og jo - det er en fandens usund satan, men man må godt synde en sjælden gang i mellem. :)

SnickerskageTil 24 person(er)

  • Blødt smør400 g
  • Sukker8 dl
  • Æg6 stk
  • Mandler400 g
  • Mel400 g
  • Saltede peanuts700-800 g

KaramelTil 24 person(er)

  • Fløde3 dl
  • Lys sirup3 dl
  • Kakao6 spsk
  • Vaniljetænger1 1/2 stk
  • Sukker150 g

ChokoladetoppingTil 24 person(er)

  • Smelte chokolade300 g
  • Fløde3/4 dl

Fremgangsmåde

  1. Først skal selve kagen laves så ovnen skal tændes på 175 grader varmluft.
  2. Bland smør og sukker med en elpisker.
  3. Tilsæt derefter et æg ad gangen og sørg for at få pisket dem ordenligt ud for hver gang.
  4. Blend mandlerne så de bliver til mel. Bland det derefter med mel og bagepulver og kom det hele op til smørblandingen.
  5. Kom det hele i en bradepande foret med bagepapir.
  6. Drys peanuts over dejen og bag den i ovnen i ca. 30 minutter. Tjek endelig selv om den er færdig ved at stikke i den. Ovne er meget forskellige. Min begyndte at tage lidt for meget farve så jeg kom stanniol over så den ikke blev brændt.
  7. Imens kagen er i ovnen skal karamellen laves. Alle ingredienserne koges sammen og simrer i 10 minutter.
  8. Når kagen er taget ud af ovnen hældes den varme karamel over den varme kage. Den kan virke en smule tynd, men den stivner når den får lov at stå og trække. Kagen skal køles helt af før chokoladetoppingen kommes på. (Gerne et par timer)
  9. Chokoladetoppingen laves ved at smelte chokoladen i et vandbad og efterfølgende tilføje fløden.
  10. Nu skal der igen ventes til chokoladetoppingen er stivnet. Derefter er kagen klar til at blive nydt af alle omkring dig.

Kagen er lavet i en brædepande og der er virkelig meget af den. Ønskes en mindre portion kan den laves i en springform med en halveret mængde.

Kagen egner sig til at komme i fryseren.

Vidste du at du kan komme med Mad kollektivet backstage på Instagram og holde dig opdateret på Bloglovin’ og Facebook?

Tags:, , , , , , ,

Kommentér 0 kommentarer

Dine oplysninger