Kylling Adobo (Filippinsk kylling)

Her får du opskriften på en lækker Kylling Adobo. En filippinsk ret som er vildt smagsfuld og klistret - og meget børnevenlig. Min datter havde de 'lækreste' snaskede fingre efter vi havde spist Kylling Adobo :p

Boeuf Stroganoff

Boeuf stroganoff, eller bare bøf stroganoff, er en lækker oksekødsret med masser af paprika! En lækker ret som varmer sjælen, og maven, i denne kolde tid.

Tomatsuppe med mascarpone og basilikumolie

Jeg elsker tomatsuppe. Jeg har fået det virkelig mange gange hos min mormor, men her er den lige lidt ekstra delikat med et cremet twist af mascarpone og basilikumolie med hvidløg på toppen. Opskriften er til 3-6 personer afhængigt af om det er en forret eller hovedret.

Kyllingegryde

Kylling med tomat, gulerødder og chili. Yum Yum. En velsmagende simreret som slår igennem hver gang.

Tomatsuppe med kylling

Sammen med tomatsuppen har jeg valgt at grille en kylling, da væden fra grillkyllingen + kødet skal bruges. Man kan selvfølgelig også godt bare købe sig til det, men det er sjovere at lave det selv.

Børnevenlig chili con carne med mørk chokolade

Selvom kulden måske ikke har sat sig fast i Danmark endnu, så hører chili con carne sig i den grad vinteren til. Chili con carne er en lækker simreret man får varmen af. Denne opskrift er inspireret af både Jamie Oliver og Brødrene Prices chili con carne.

Mørbradgryde

Denne ret minder mig på mange måder om min mormor. Hvert eneste år på hendes fødselsdag, blev hele familien inviteret på mørbradgryde, så nu ville jeg prøve at gøre hende kunsten efter, på trods af jeg aldrig nåede at få hendes opskrift. Men men men, denne version blev ganske vellykket, hvis jeg selv skal sige det, og så er den selvfølgelig fri for mælkeprodukter.

Ungarsk gullashsuppe

Efter utallige besøg i det Ungarske som barn, er det her det samme som at komme tilbage for en stund :) Det er en ret der kun har godt af at simre, så start om morgenen og slap af resten af dagen til der skal serveres.