Scones med chokolade

Puh - det er ved at være længe siden. Der har været travlt både på jobbet og derhjemme. Vores skønne Frederiksberg lejlighed er nu kommet til salg så nu skal vi videre ud i livet sammen. Vi kigger på hus omkring Skovlunde hvor min lillebror, Eik og lille Saga bor. Nåh - nok om alt det private. I går blev der lavet scones med chokolade - mums de var lækre! Jeg synes ikke i skulle snydes for opskriften.

IngredienserTil 6-8 person(er)

  • Hvedemel240 g
  • Natron1/2 tsk
  • Sukker1 spsk
  • Bagepulver1/2 tsk
  • Fint salt1/4 tsk
  • Smør50 g
  • Kærnemælk1 1/2 dl
  • 70% chokolade70 g
  • Æg til pensling

Fremgangsmåde

  1. Tænd ovnen på 200 grader.
  2. Bland mel, natron, sukker, bagepulver og salt.
  3. Smuldr smørret i melblandingen til der kun er små smørklumper tilbage. Tilsæt kærnemælken lidt ad gangen og rør til dejen er samlet.
  4. Hak chokolen og vend den i dejen.
  5. Form 6-8 scones med to spiseskeer og kom dem på en bageplade med bagepapir.
  6. Pensl med et sammenpisket æg og bag dem i ovenen i ca. 12-15 minutter.
  7. Afkøl på en bagerist og nyd dem med smør.
Tags:, , , ,

Kommentér 0 kommentarer

Dine oplysninger