Salatwrap med svampe, cashewnødder, rød peber og vandkastanjer

Her er en ide til en lækker og nem frokost bestående af en crispy salatwrap med svampe, saltede cashewnødder, rød peber og vandkastanjer. Super fint alternativ til en wrap hvor brødet vil ungås.

IngredienserTil 2 person(er)

  • Blandede svampe300 g
  • Hvidløg1 fed
  • Rødløg1/2 stk
  • Ingefær1 spsk
  • Oyster sauce1 spsk
  • Vandkastanjer3 stk
  • Cashewnødder1 håndfuld
  • Rød peber1/2 stk
  • Romainesalat4 blade
  • Olivenolie
  • Salt og peber

Fremgangsmåde

  1. Rist det finsnittede ingefær, løg og hvidløg på en skor pande i lidt olivenolie.
  2. Tilsæt hakkede svampe og svist til de begynder at smide væden.
  3. Tilsæt oyster sauce og hakkede vandkastanjer og rist et par minutter.
  4. Tilsæt rød peber skåret i strimler og cashewnødder. Vend rund, smag til med salt og peber og server i fire romainesalatblade.
Tags:, , , , , , , , , ,

Kommentér 0 kommentarer

Dine oplysninger