En dejlig rustik og mættende salat, som passer fint til julemåneden med dens hvide og røde farver :)
Til 2 person(er)
- Spidskål1/4 stk
- Blandet grøn salat (napolitana)1/2 pakke
- Feta i tern3 spsk
- Tørrede tranebær2 spsk
- Karameliseret cideræbleeddike (eller lign.)1 spsk
- Salt & peber
Fremgangsmåde
- Skyl salaten og hak spidskålen i strimler. Vend de to forskellige salater sammen med æbleeddike, og lidt salt og peber.
- Skær fetaen i tern, og tilføj disse, samt tørrede tranebær i salaten. Vend dem forsigtigt rundt i salaten, og gem evt. lige lidt af begge dele, så der pyntes lidt med dem på toppen af salaten.