Rødkålssalat med æbler og serrano

Inspirationen til denne salat stammer faktisk fra den klassiske broccolisalat. Her er min version nu med rødkål og meget andet godt.

IngredienserTil 4 person(er)

  • Rødkålshoved1/2 stk
  • Rødløg1/2 stk
  • Serrano skinke, sprødstegt80 g
  • Æbler, skåret i mundrette stykker2 stk
  • Feta100 g

DressingTil 4 person(er)

  • Olievenolie3 spsk
  • Balsamico1 spsk
  • Brun farin1 spsk

Fremgangsmåde

  1. Rødkål og rødløg snittes fint og blandes i en skål.
  2. Bland ingredienserne til dressingen, hæld den over kålen og bland godt.
  3. Den stegte serrano knækkes over kålen sammen med æblerne og den smulrede feta. Lettere bliver det næsten ikke.
Tags:, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Kommentér 0 kommentarer

Dine oplysninger