Sindssyg lækker rabarbergrød med jordbær. Nem at lave og meget nem at spise ;)
Til 5-6 person(er)
- Rabarberca. 1 kg
- Jordbærca. 600 g
- Honningca. 150 g
- Æblejuice/Æblemost0,5 dl
- Vaniljestænger2 stk
- Nøddeknasefter behov
- Kokosfløde/Soyafløde/Flødeefter behov
Fremgangsmåde
- Rens rabarberne, skær i små tern, smid op i en stor gryde.
- Tilsæt jordbær (friske eller frosne).
- Halver vaniljestængerne og smid op i gryden sammen med det andet.
- Tilsæt æblejuice og honning.
- Bring det hele i kog, og skru så ned på svag varme, sæt låg på gryden og lad det stå og simre indtil rabarberen er blød, rør rundt engang imellem.
- Tag gryden af varmen, fisk vaniljestængerne op og blend det hele godt sammen.
- Skrab vaniljestængerne 'rene' for vaniljekorn med en teske og tilsæt vaniljekornene i grøden.
- Lad køle helt af inden du serverer grøden.
Jeg har serveret min grød med nøddeknas og soyafløde.
Jeg blev inspireret af opskriften her.
Andre opskrifter på grød:
Tags:rabarber grød, rabarber og jordbær grød, rabarbergrød, rabarbergrød med jordbær