Pasta med laks og spinat

En af vores mest læste og populære opskrifter er min lakse lasagne. I går prøvede jeg så at lave en ny version med spaghetti, laks,spinat og hytteost - virkelig lækkert!

IngredienserTil 2-3 person(er)

  • Frisk laks 450 g
  • Spaghettica. 250 g
  • Hvidløg2-3 fed
  • Frisk spinat250 g
  • Hytteost150 g
  • Olie
  • Citron
  • Muskatnød
  • Salt og peber
  • Parmesan

Fremgangsmåde

  1. Sæt vand over til at kog pastaen. Kog den al dente efter anvisningen på pakken.
  2. Steg imens laksen på skinsiden i ca. 5-7 minutter. Kryder med salt og peber og vend dem. Lad dem stege færdige på eftervarmen.
  3. Imens sauteres fintsnittede hvidløg i lidt olie. Skyld spinaten ekstremt grundigt og kom den ned til hvidløgene.
  4. Lad spinaten falde sammen og tilsæt den kogte spaghetti, hytteost og laksen brækket i mundrette stykker. Vend det hele godt sammen.
  5. Smag til med en lille smule muskatnød, citronsaft, salt og peber.
  6. Dinner is served :) Top evt. med lidt revet parmesan - det gør ikke retten dårligere...
Tags:, ,

Kommentér 0 kommentarer

Dine oplysninger