Quinoagrød

Lækker qinoagrød som serveres med friske bær og hakkede mandler. Et anderledes twist på den klassiske havregrød.

Langtidshævede boller med birkes

Disse langtidshævede boller med birkes er helt fantastiske på et bestemt punkt. Man slipper for fedtede fingre og mel over det hele. De er så nemme at røre sammen aftenen forinden og så skal de bare formes dagen efter og et kvarter senere er der lune boller til morgenbordet.

Havregrynspletter

En lidt sundere version af de traditionelle amerikanske pandekager. De er bedst med lidt frugt og ahornsirup på. Namme!

Asparges med pocheret æg

Indbegrebet af foråret er, for mig, de smukke grønne asparges. Her er de kombineret med et pocheret æg. Lækkert som både morgenmad, frokost eller som tilbehør til fx fisk.

Æg i serrano

Det her er en lille lækker morgenmadssag, som er perfekt til weekendens hygge med familien. Super nemt og et smukt resultat. God lørdag derude!

Ingefærshots

Min kære lillebror har lært mig at man skal drikke en ingefærshot hver morgen. "Det skulle være så godt for helbredet" - siger han. Her kommer hans opskrift.

Paleo Krymmel

Der er rigtig mange der spørger mig hvad jeg spiser til morgenmad, eftersom jeg ikke spiser brød, havregryn og andet med gluten/laktose. Jeg spiser tit det her hjemmelavede krymmel med mandelmælk (hjemmelavet selvfølgelig ;) ), bananer og rosiner, da det er sådan en nem og hurtig morgenmad! Det fungerer også som topping til dessert eller som snack i løbet af dagen.

Paleo brød

Der findes et hav af opskrifter på paleo brød. Den som jeg deler med jer nu, er en opskrift som jeg personligt er meget glad for. Jeg har prøvet mig lidt frem og tilbage med forskellige nødder, kerner osv. og har på den måde fundet ud af hvad det er for en smag og konsistens jeg kan lide - og jeg opfordrer dig, til at gøre det samme.

Hindbær appelsin smoothie

6 stykker frugt om dagen? Ja, jeg er nok ikke den eneste der ikke helt lever op til det krav. Men en smoothie er en virkelig god måde at få masser af lækker frugt på - og så er det tilmed et sundt og velsmagende mellemmåltid på sådan en lækker forårs dag i marts. :)

Hjemmelavet müsli

Der er intet som at lave sin mad fra bunden. Det gælder også müslien til morgenmaden. Det er nemt og så kan det holde sig i flere dage. Derfor kan man kan lige så godt lave rigeligt, når nu man er i gang.

Æggeblomst

Er morgenmad ikke dagens vigtigste måltid? Jeg er i hvert fald ret vild med morgenmad, spiser den to gange ;) Jeg er ret vild med de her æggeblomster, de er pæne at se på og så gør de dagens vigtigste måltid lidt sjovere.

French toast

Skide usundt er det... Men nøj hvor er det bare møg godt! Så en sjælden gang imellem tillader jeg mig selv, at lave disse lækre morgen hapsere.

Paleo pandeklatter

Jeg har ledt efter en opskrift på pandekager uden mel og mælk med lys, lygte og lup i lang tid! Og endelig fandt jeg THE opskrift. Pandekager vil jeg måske ikke helt kalde dem.. nærmere pandeklatter. Men uanset navn, så smager de dælme dejligt.

Freestyle omelet

Der er intet bedre end at få en lækker omelet til morgenmad eller frokost. Det er super nemt at peppe op med egne råvarer og så tager det ingen tid.

Kiwi-æble drik

Der er intet som et ordenligt energi boost, som en god start på morgenen. Denne lille hapser er umådelig nem at lave og så smager den tilmed godt.