Lakse lasagne med spinat

Skøn lakse lasagne med spinat. Den er super nem at lave og så er det er en nem måde at få en masse fisk på. Selv børn synes det er et hit!

IngredienserTil 4 person(er)

  • Friske lasagnepladerca. 1 1/2 pakke
  • Laks500 g
  • Frossen spinat500 g
  • Fløde 9%2 1/2 dl
  • Løg2 stk
  • Hvidløg2 fed
  • Revet ost200 g
  • Basilikum1 bundt
  • Citron1 stk
  • Muskatnød1/2 stk
  • Salt og peber

Fremgangsmåde

  1. Tænd ovnen på 180 grader.
  2. Hak både løg og hvidløg og kom det op i en gryde med den frosne spinat.
  3. Varm det igennem indtil spinaten er tøet op.
  4. Skær imens laksen i tynde skiver og læg dem til side indtil lasagnen skal samles.
  5. Kom fløden i gryden med spinat og kog det op ved svag varme. Tilsæt også friskpresset citronsaft og friskrevet muskatnød (ca. 1/2 nød).
  6. Smag til med salt og peber og kom den friske basilikum i. Stuvningen må godt være lidt ekstra sur og salt, da der ikke er meget andet med til at give smag til lasagnen.
  7. Fordel det hele i et ildfast fad i denne rækkefølge: Spinatstuvning, laks, lidt ost og lasagneplader. På toppen kommes et lag spinatstuvning (Gem også lidt ost til toppen som først kommes på når den har bagt de første ti minutter).
  8. Bag lasagnen i 10 minutter, kom osten på og bag videre i 20 minutter.
  9. Tag lasagnen ud af ovnen og lad den hvile i 10 minutter før den er klar til servering sammen med en lækker salat. I dette tilfælde er den en lynhurtig råkost med gulerod, æble, persille og citronolie.

Husk også at du kan følge med i vores månedlige nyhedsbrev. Nyhedsbrevet vil indeholde månedens tema, en lækker pdf med råvarer i sæson samt en juice opskrift lavet af disse. Derudover vil der være en masse anden inspiration som fx andre madblogs der er værd at følge, lækre spisesteder, eksklusive konkurrencer og give aways m.m. Tilmeld dig her

Tags:, , , , , , , , ,

Kommentér 5 kommentarer

Dine oplysninger

  1. Pingback: Oksekøds lasagne | HVAD KOMMER MAN ELLERS I

  2. Smears Svar

    Jeg kan ikke se meningen med at komme lasagnepladerne på til sidst? De bliver jo bare bagt hårde?

    • Nej det kan jeg godt forstå. Det er formuleringen der måske er lidt forkert. Selvfølgelig skal man slutte af med et lag spinatstuvning og ost :) Jeg tilretter det lige i opskriften… :)

  3. Natacha Svar

    super nem at lave nu glæder vi os til at smage den i det lille hjem

    • Hej Natacha,

      Håber den smagte lige så dejligt som den var nem at lave?

      //Anja