Julehjerter med hindbærmarmelade

Disse småkager kalder jeg for julehjerter, og du kan skabe din helt egen opskrift ved at vælge en anden udstikker form og yndlings marmelade. Jeg valgte at lave hjerterformede småkager med hindbærmarmelade, som er med til at give dem en god syrlig smag og flot look.

IngredienserTil 14 stk. person(er)

  • Hvedemel175 g
  • Sukker1 spsk
  • Smør100 g
  • Vand6 spsk
  • Salt1 tsk
  • Marmelade50 g

Fremgangsmåde

  1. Bland de tørre ingredienser sammen og smuldr smørret i blandingen.
  2. Hæld vand i og ælt dejen sammen. Pak dejen ind i husholdningsfilm og stil den i køleskabet i en time.
  3. Rul dejen ud og udstik 28 hjerteformer. Kom marmelade i hver anden form og kom lidt vand på kanten af hjerterne
  4. Sæt nu den anden hjerteform ovenpå dem med fyld og tryk kanterne sammen med en gaffel.
  5. Bag kagerne i en 160 graders forvarmet ovn i 25-30 minutter.

Tip: Du kan også vælge at udstikke et mindre hjerte ind i formen som danner sig et “vindue” ind til fylden. På den måde viser du hindbær marmeladen frem i den skønneste form.

Tags:, , , , , , ,

Kommentér 0 kommentarer

Dine oplysninger