Den nye hasselback?

Er Hr. Hasselback ved at blive en truet kartoffelart? Det må der laves om på! Med stærk inspiration fra min kære kusine har jeg lavet disse.

Ingredienser til 1 brødTil 3 person(er)

  • Små kartofler, grundigt rensede men stadig med skræl1 kg
  • Oliven olie2 spsk
  • Persille, hakket groft1 bundt
  • Hvidløg, hakket fint1 fed
  • Salt og peber
  • Grilspid10 stk

Fremgangsmåde

  1. Læg dine grillspid en koldt vand i en 20 min før de skal i ovnen - der skulle jo nødig opstå en mindre ildebrænd i din ovn.
  2. Kartoflerne rives på et mandolinjern i tynde skiver. Det kan selvfølgelig også gøres i hånden, men det andet går hurtigere. :)
  3. Læg dem i en skål og kom de resterende ingredienser i. Du styre selvfølgelig helt selv hvilke krydderier du vil bruge - det skal jo passe til det du serverer dem til.
  4. Brug klør 5 til at få fordelt ingredienserne på alle kartoflerne og fordel dem på de 10 grillspid.
  5. De bages i en forvarmet ovn på 200 grader i ca en times tid. (Men hold øje med dem - ikke alle ovne er ens)
Tags:, , , , , , , , , , , , , , , , ,

Kommentér 0 kommentarer

Dine oplysninger