Frikadeller ala falafel

Vi prøver at undgå at spise kød minimum en gang om ugen. I den anledning er jeg blevet lidt mere udforskende og prøver at finde spændende og anderledes retter, som er både nemme at lave og smager godt. Jeg havde aldrig lavet falafel før og endte med at lave min egen version, da jeg ville undgå friturestegning.

IngredienserTil 4 personer person(er)

  • Kikærter350 g
  • Hvidløg2-3 stk
  • Løg1 stk
  • Æggeblomme1 stk
  • Spidskommen, stødt1,5 tsk
  • Koriander, stødt1 spsk
  • Persille1 spsk
  • Salt og peber

Fremgangsmåde

  1. Kom alle ingredienser i en food processor og blend til det har en konsistens som fast fars.
  2. Brug to spiseskeer til at forme dem som frikadeller.
  3. Varm en pande med olie og steg dem som normale frikadeller.

Falafel dellerne smager godt for sig selv, men også sammen med salater, f.eks. Tomatsalat med mozzarella, ellers kan du se opskrifterne på alle vores salater her.

Tags:, , , , , , , ,

Kommentér 0 kommentarer

Dine oplysninger