Clubsandwich med skyr karrydressing

I weekenden blev der lavet denne lækre clubsandwich med skyr karrydressing til frokost. Den gik rent ind i Klaus' meget madglade hjerte. Prøv selv :)

IngredienserTil 2 person(er)

  • Kyllingbryst1 stk
  • Tomat1 stk
  • Agurk1/2 stk
  • Avocado1 stk
  • Toastbrød6 skiver

Skyr karrydressingTil 2 person(er)

  • Karry1 spsk
  • Spidskommen1 tsk
  • Flydende honning1 tsk
  • Skyr3 spsk
  • Mayonaise2 spsk

Fremgangsmåde

  1. Bland alle ingredienserne til skyr karrydressingen og sæt den på køl.
  2. Steg kyllingen evt. med lidt krydderier og skær imens alle grøntsagerne ud i tynde skiver.
  3. Lige før kyllingen er færdig ristes brødet i en brødrister.
  4. Saml clubsandwichen ved at komme karrydressing på et stykke toastbrød og top med kylling og fx agurk. Læg et nyt stykke toastbrød (som selvfølgelig også får et lag karrydressing) og top med tomater og avocado. Smør det sidste stykke toastbrød med karrydressing og læg det øverst.
  5. Del clubsandwichen i to trekanter og server med det samme. Kom evt. et grillspyd ned igennem for at holde sammen på det hele.
Tags:, , , , ,

Kommentér 0 kommentarer

Dine oplysninger