Fantastisk lækker snack med alle de bedste citrusfrugter serveret som en carpaccio med hvid chokolade og nøddeknas.
CarpaccioTil 2 person(er)
- Appelsin1 stk
- Blodappelsin2 stk
- Grape1/2 stk
- Clementin1 stk
ToppingTil 2 person(er)
- Hasselnødder25 g
- Sukker25 g
- Hvid chokolade25 g
Fremgangsmåde
- Skræl citrusfrugterne med en kniv og skær dem i tynde skiver.
- Rist hasselnødderne, tag dem af panden og fjern skallerne.
- Kom sukker på panden, lad det smelte og vend nødderne heri. Lad dem køle af på et stykke bagepapir.
- Hak chokolde og nødder fint og fordel det på carpaccioen. Omnomnom!!
TIP: Du kan selvfølgelig helt selv styre hvilke citrusfrugter du ønsker at bruge. Pomelo er også et godt bud men det er svært at skære den i tynde skiver, da hinden skal af. Men do as you please. 