For mig et julen lig kanel. Derfor er min yndligsdrik også blevet til chai latte i december :)
IngredienserTil 1 person(er)
- Mælk3 dl
- Vand1/2 dl
- Kanelstænger2 stk
- Hel nellike1 tsk
- Kardemommefrø1 tsk
- Hel stjerneanis3 stk
- Ingefærca. 1 gange 2 cm
- Sort te2 spsk
- Honning1 tsk
Fremgangsmåde
- Knus krydderierne i en morter.
- Kom krydderier, ingefær, te og vand i en gryde og kog det op.
- Når det koger tilsætter du to dl. mælk. (Den sidste dl bruges til mælkeskum)
- Når det koger igen tages gryden af varmen og drikken sigtes op i et stort glas.
- Lav mælkeskum af den sidste dl mælk og kom det i glasset. Drys evt. med lidt kanelsukker.
Opskriften er inspireret af valdemarsro.dk hvor der i øvrigt også er meget anden inspiration til andre varme drikke. Jeg har jursteret meget lidt i opskriften og tiltøjet stjerneanis, så den passer til mit temperament 