Brændte mandler

Vi skyder vores julekalender i gang med en klassiker. En klassiker som man ikke kan komme udenom i julen, hvadenten man møder duften af dem på en tur på Strøget eller man er overskudsagtig og laver dem selv. Satser du på at lave dem selv kan du få opskriften på brændte mandler her :)

IngredienserTil 4-6 person(er)

  • Mandler200 g
  • Sukker2 dl
  • Vand1 dl

Fremgangsmåde

  1. Kom alle ingredienserne i en gryde og kog det op.
  2. Kog alt vandet væk til sukkeret begynder at krystallisere og blive hvidt og tørt. Det kan godt tage 10 minutter, så du skal have tålmodighed.
  3. Herefter skal mandlerne have mere tid, indtil sukkeret begynder at smelte og karamellisere.
  4. Spred mandlerne ud på et stykke bagepapir, hvor de kan køle ned.
  5. Knæk de afkølede mandler fra hinanden og nyd dem på denne første decemberdag.
Tags:, , , , , ,

Kommentér 0 kommentarer

Dine oplysninger