Brændende kærlighed med pastinak mos

Brændende kærlighed med et lille pift af lidt sundhed og så også lige lidt rødvins sauce ;)

IngredienserTil 1-2 person(er)

  • Pastinak4 stk
  • Smør1 spsk
  • Bacon i tern1 pakke
  • Salt & peber

RødvinssauceTil 1-2 person(er)

  • Rødvin
  • Mælk
  • Creme fraiche
  • Jævning

Fremgangsmåde

  1. Skræl pastinakkerne, og skær dem i mindre stykker. Put dem i en gryde, tildæk med vand og kog ca. 20 min.
  2. Imens pastinakkerne koger, ristes bacon på panden.
  3. Når pastinakkerne er møre, hældes vandet fra. De køles lidt af, og der tilsættes lidt smør, og derefter blendes det til mos med en stavblender. Tilsæt evt. også lidt salt og peber.
  4. Jeg lavede selv en rødvins sauce, bare sådan lidt på slump med de ovenstående ingredienser.
  5. Server mosen med lidt rødvins sauce og den ristede bacon.
Tags:, , ,

Kommentér 0 kommentarer

Dine oplysninger