Banan-kokos muffins

Sunde og nemme banan-kokos muffins uden smør, sukker eller mel. Perfekt til gluten- og laktoseallergikere eller som et sundt alternativ til den klassiske kaloriebombe af en muffin :)

IngredienserTil 10 person(er)

  • Dadler uden sten150 g
  • Mandler100 g
  • Modne bananer2 stk
  • Øko æg6 stk
  • Vaniljestang1 stk
  • Kanel1 tsk
  • Kardemomme1/2 tsk
  • Kokosmel150 g

Fremgangsmåde

  1. Tænd ovnen på 160 grader.
  2. Kom dadler, mandler, bananer, æg, kornene fra vaniljestangen, kanel og kardemomme i en blender.
  3. Blend til du har en lind masse og vend kokosen i med en ske.
  4. Fyld 10 muffinsforme med ca. to spsk. dej i hver og bag dem i ovnen i 35 minutter.
Tags:, , , , , ,

Kommentér 0 kommentarer

Dine oplysninger