Karry og æble er bare fantastisk sammen. Derfor lavede jeg forleden en æggesalat med et sødt indslag af æble. Nomnomnom - det kan anbefales!
IngredienserTil 2 person(er)
- Øko æg2 stk
- God karry1 tsk
- Øko mayo2 spsk
- Æble1/4 stk
Fremgangsmåde
- Kog æggene i 8 minutter.
- Snit imens æblet helt fint.
- Køl æggene helt ned og snit dem i små tern.
- Bland alle ingredienserne og smag til med salt og peber.
- Æggesalaten har godt af at stå og "trække" lidt på køl for at karryen virkelig bliver fremhævet.
- Server på ristet rugbrød!