Er morgenmad ikke dagens vigtigste måltid? Jeg er i hvert fald ret vild med morgenmad, spiser den to gange ;) Jeg er ret vild med de her æggeblomster, de er pæne at se på og så gør de dagens vigtigste måltid lidt sjovere.
IngredienserTil 1 person(er)
- Æg1 stk
- Peberfrugt1 stk
Fremgangsmåde
- Skær peberfrugten i skiver (ca. ½-1 cm tykkelse) og skyl skiverne under koldt vand.
- Varm en pande op på middelvarme med lidt olivenolie, og sæt en skive peberfrugt på. Så sætter du et æg inde i midten af peberfrugten. Så lader du det passe sig selv i et par minutter, et voilà, af vois se!
TIP: hvis du ikke kan li’ peberfrugt, så kan du bruge store tomater, en løgring osv. Du kan stort set bruge alle grønsager der er runde – hvis der er indmad, som der fx er i auberginer, så skærer du det simpelthen bare ud 